
这谷雨节气一过在线股票配资开户,春天的尾巴算是彻底抓不住了。
气温一天天升高,雨水也明显多了起来。
您有没有感觉,最近这身子骨总有点不得劲儿?
早上起来头昏昏沉沉的,像是没睡醒。
白天也提不起精神,总觉得四肢发沉,懒得动弹。
胃口也变差了,吃什么都觉得嘴里淡淡的,不香。
这可不是什么“春困”那么简单了。
很可能,是您身体里的湿气在作怪!
谷雨是春季的最后一个节气,意味着寒潮天气基本结束。
但这时降雨增多,空气湿度大,外界的湿气很容易侵入人体。
再加上我们体内经过一个冬天的进补,脾胃负担本来就重。
如果脾胃运化功能弱,水湿就排不出去,堵在身体里,就成了“内湿”。
湿气一重,百病丛生。
它就像一块又湿又重的抹布,裹住了身体的阳气,让人没精神。
还会阻碍气血的运行,让人感觉沉重乏力。
所以,谷雨后的养生,祛湿是头等大事!
但祛湿不能蛮干,光用寒凉的食材去“利水”,很容易伤到脾胃的阳气。
中医讲究的是 “健脾祛湿,温阳化气” 。
把脾胃这个“运化水湿的机器” 保养好,再给它添把温阳的火,让水湿自己变成水蒸气排出去。
今天,就跟大家分享几款特别适合谷雨后早餐喝的 “温阳化湿粥”。
食材家常,做法简单,连吃上7天,帮您把阳气补足,湿气排走,肝血养好,一身轻松地迎接夏天!
第一款:枸杞银耳莲子糯米粥 —— 润肺健脾,平和滋养这款粥口感软糯清甜,性质非常平和,既能健脾祛湿,又能润肺滋阴,非常适合春夏交替时,感觉口干、皮肤干、又有些湿气的朋友。
主要食材:糯米、银耳、红枣、枸杞、莲子、花生、红糖。
1、准备食材:糯米和花生提前用清水浸泡2小时,这样煮出来更软糯。银耳一朵,用冷水泡发后,去掉根部黄色的部分,撕成小朵。红枣几颗,洗净后去核(去核不易上火)。莲子和枸杞洗净备用。小贴士:糯米是这道粥的“基底”,它能补中益气,健脾养胃,还能固表止汗,给身体打好底子。银耳则是“平民燕窝”,滋阴润燥一流。
2、开始熬煮:将泡好的糯米、花生、银耳、莲子和去核的红枣一起放入锅中(砂锅或电饭煲都可以)。
3、加入足量的清水,喜欢稀一点就多加水,喜欢稠一点就少加。大火煮开后,转为小火,慢慢熬煮。
4、大约熬煮40分钟到1小时,看到粥变得粘稠,银耳出胶,糯米和花生都软烂时,加入红糖调味。
5、关键一步:红糖一定要最后放,而且要用纯正的红糖或黑糖,不要用赤砂糖。红糖性温,能补血活血,温中散寒,正好助力温阳化湿。
6、红糖融化后,撒入枸杞,再煮5分钟即可关火。
7、最后点睛:枸杞不要太早放,久煮会损失营养。它能滋补肝肾,益精明目,为这款粥画上完美的句号。
这碗粥色泽红润,胶质满满。早晨喝上一碗,从喉咙到肠胃都感觉温润舒畅。
银耳和莲子化解春天的燥,糯米和红枣养护脾胃,红糖温通血脉。
特别适合熬夜后、感觉虚乏、又有点湿气的上班族和宝妈们。
第二款:黑米红豆红枣粥 —— 补肾活血,强力祛湿这款粥是经典的祛湿搭配,力量更强一些。黑色和红色食材结合,补肾、活血、利水三管齐下,对付“顽固”的湿气效果很好。
主要食材:红豆、黑米、花生、糯米、红枣、红糖。
1、关键浸泡:红豆和黑米是最难煮烂的,一定要提前处理。最好睡前用冷水浸泡,泡上一夜。如果来不及,也可以用热水浸泡2-3小时。
2、养生原理:红豆,中医称之为“赤小豆”,是利水消肿、解毒排脓的能手。黑米,则有“黑珍珠”的美誉,能滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血。两者搭配,一个负责“排”,一个负责“补”,祛湿不伤身。
3、开始熬煮:将泡好的红豆、黑米,连同泡过的花生、糯米以及去核的红枣一起下锅。
4、加入足量清水。因为豆类较多,水可以比平时煮白粥多放一些。
5、大火烧开后,转为小火或最小火,盖上锅盖,耐心熬煮1.5小时以上。时间越久,豆子和米越烂,粥越香浓,营养也更好吸收。小技巧:如果用砂锅,可以在烧开后关火焖半小时,再开小火煮,反复两三次,既省火又烂糊。
7、熬煮至红豆彻底开花,粥汤粘稠时,加入红糖搅拌至融化。
8、关火,盖上盖子再焖10分钟,让粥更加醇厚。
这碗粥颜色深紫发亮,香气浓郁。红豆和黑米带来了扎实的口感。
它不仅能祛除身体多余的水湿,对于腰膝酸软、气血不足、脸色晦暗的朋友,也有很好的改善作用。
经期后或感觉身体寒湿重的女性,喝这款粥尤其合适。
第三款:红豆花生燕麦粥 —— 高纤饱腹,温和降脂这款粥加入了燕麦米,现代营养学上讲,它膳食纤维丰富,饱腹感强,还能帮助调节血脂。
从中医角度看,燕麦(特别是燕麦米)也有健脾益气,补虚止汗的作用。搭配红豆花生,祛湿的同时,更适合需要控制体重、或血脂偏高的人群。
主要食材:红豆, 花生, 燕麦米,糯米,红糖。
1、食材处理:红豆依然需要提前浸泡(方法同上)。燕麦米(不是即食燕麦片)和糯米、花生可以一起清洗后,稍微浸泡半小时。
2、食材解析:燕麦米保留了完整的燕麦营养,比燕麦片更健康。糯米在这里的作用是增加粥的粘稠度和香甜口感,让整体味道更柔和。
3、下锅熬煮:将泡好的所有食材(红豆、花生、燕麦米、糯米)一并放入锅中,加水。
4、大火煮开后,转小火慢熬。因为有了燕麦米,这款粥很容易溢锅,煮的时候锅盖可以留一条缝,或者时不时搅动一下。
5、熬煮1小时左右,看到粥变得浓稠,红豆软烂即可。
6、加入红糖调味,搅拌均匀,再煮5分钟即可关火。
这款粥的口感层次更丰富,燕麦米Q弹有嚼劲,红豆沙沙的,糯米软软的。
早晨喝一碗,一直到中午都不会觉得饿,能量持续释放。
它既能满足传统养生“祛湿补气”的需求,又符合现代人“低脂高纤”的健康理念,一举两得。
“脾胃是后天之本,气血生化之源”。
谷雨之后,湿气渐重,养护好脾胃就是最好的祛湿方法。
这几款温阳化湿粥,食材都是我们厨房里常备的,做法也毫无难度。
关键在于坚持。
不妨从明天早餐开始,给自己和家人换上一碗热乎乎、香喷喷的养生粥。
连吃7天,您可能会惊喜地发现:
早晨起床,头脑清醒了,不再是昏昏沉沉。
白天干活,手脚有劲了,不再那么沉重疲乏。
就连脸色,好像也红润透亮了一些。
这就是身体里阳气足了,湿气排了,气血通了带来的改变。
用好这春天最后的养生时机,把身体调理得棒棒的,才能精神抖擞、步履轻盈地踏入盛夏!
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